Вишневый чизкейк за 30 минут от @batonobelka
Когда есть всего лишь 30 минут свободного времени, чтобы что-то приготовить - всегда спасает только чизкейк , который еще и выпекать не надо
Ингредиенты (форма 18 см):
•200 грамм шоколадного печенья
•65 грамм сливочного масла
•400 грамм сливки от 33%
•180 грамм вишни без косточки
•130 грамм сахара
•12 грамм желатин
•60 грамм вода
Шоколадная глазурь:
•40 грамм молочного шоколада
•40-50 грамм сливки
1. Печение измельчить в крошку, добавить растопленное тёплое масло. Перемешать. Утрамбовать в форму. Убрать в морозилку
2. Желатин замочить в холодной воде. Вишню с сахаром подогреть до кипения, добавить набухший желатин, тщательно перемешать и остудить до тёплого состояния.
3. Холодные сливки взбить до мягких пиков (когда плохо держатся на венчике), добавить тёплую вишню с желатином, быстро перемешать и сразу вылить в форму. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
4. Для глазури растопить шоколад вместе со сливками, вылить тёплую глазурь на холодный торт. Всё готово!
#чизкейкрецепт #чизкейк #чизкейкбезвыпечки #чизкейки #безвыпечки #безвыпекания