Вишневый чизкейк за 30 минут от @batonobelka Когда есть всего лишь 30 минут свободного времени, чтобы что-то приготовить - всегда спасает только чизкейк , который еще и выпекать не надо Ингредиенты (форма 18 см): •200 грамм шоколадного печенья •65 грамм сливочного масла •400 грамм сливки от 33% •180 грамм вишни без косточки •130 грамм сахара •12 грамм желатин •60 грамм вода Шоколадная глазурь: •40 грамм молочного шоколада •40-50 грамм сливки 1. Печение измельчить в крошку, добавить растопленное тёплое масло. Перемешать. Утрамбовать в форму. Убрать в морозилку 2. Желатин замочить в холодной воде. Вишню с сахаром подогреть до кипения, добавить набухший желатин, тщательно перемешать и остудить до тёплого состояния. 3. Холодные сливки взбить до мягких пиков (когда плохо держатся на венчике), добавить тёплую вишню с желатином, быстро перемешать и сразу вылить в форму. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь. 4. Для глазури растопить шоколад вместе со сливками, вылить тёплую глазурь на холодный торт. Всё готово! #чизкейкрецепт #чизкейк #чизкейкбезвыпечки #чизкейки #безвыпечки #безвыпекания